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國人的主食為谷物，是熱能的主要來源，應(yīng)占食物熱能的百分之60左右。由于各種谷物中所含營養(yǎng)成分不盡相同，而且經(jīng)過稻加工的食品雖然口味較好，但營養(yǎng)素?fù)p失很多，因而對于糧食的攝入原則應(yīng)該是粗細(xì)搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少，可根據(jù)活動量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過標(biāo)準(zhǔn)，否則將引起體重超重。

形的搭配：這里所說的“形”，是指經(jīng)刀工處理后的菜肴主、輔原料之形狀，其搭配方法有兩種。

　　1、同形配：主輔料的形態(tài)、大小等規(guī)格保持一致，如：“炒三丁”、“土豆燒牛肉”、“黃瓜炒肉片”等，分別是丁配丁、塊配塊、片配片。這樣可使菜看產(chǎn)生一種整齊的美感。

　　2、異形配：主、輔原料的形狀不同、大小不一，如“荔枝魷魚卷”主料魷魚呈簡狀蓑衣形，配料荔枝則為圓或半圓形。這類菜在形態(tài)上別具一種參差錯落美。

快餐配送是一種便捷、的餐飲服務(wù)方式，可以為人們提供方便、快捷的用餐體驗。通過快餐配送，人們可以隨時隨地享受美食，節(jié)省了時間和精力，提高了生活和工作效率。
快餐配送的作用主要包括以下幾個方面：
提供便捷的用餐方式：通過快餐配送，人們可以在家中、辦公室、學(xué)校等任何地方，隨時享受到各種美食，無需親自動手，省時省力。
滿足多種口味需求：快餐配送提供多種餐飲選擇，包括中餐、西餐、快餐、慢餐等，可以滿足不同人群的口味需求。
提高生活和工作效率：通過快餐配送，人們可以避免排隊、點餐、等餐等繁瑣步驟，節(jié)省時間和精力，提高生活和工作效率。
促進(jìn)餐飲業(yè)的發(fā)展：快餐配送為餐飲業(yè)提供了更多的商業(yè)機會和發(fā)展空間，促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展和繁榮。
總之，快餐配送是一種便捷、的餐飲服務(wù)方式，可以為人們提供方便、快捷的用餐體驗，滿足多種口味需求，提高生活和工作效率，促進(jìn)餐飲業(yè)的發(fā)展。