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工廠廚房承包是工廠餐飲服務(wù)的一種形式，需要注意以下事項(xiàng)：

食品安全：承包方必須遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品衛(wèi)生安全。

膳食搭配：承包方需要按照工廠員工的需求，提供合理的膳食搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

價(jià)格合理：承包方需要提供價(jià)格合理的餐飲服務(wù)，避免工廠員工負(fù)擔(dān)過(guò)重。

服務(wù)質(zhì)量：承包方需要提供的服務(wù)，確保工廠員工的餐飲體驗(yàn)。

合同約定：雙方需要明確合同內(nèi)容，包括服務(wù)范圍、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、承包期限等，避免發(fā)生爭(zhēng)議。

衛(wèi)生管理：工廠廚房是重點(diǎn)衛(wèi)生區(qū)域，承包方需要按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衛(wèi)生管理，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生、清潔。

設(shè)備維護(hù)：承包方需要定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和衛(wèi)生安全。

總之，工廠廚房承包需要承包方具備的餐飲服務(wù)能力和管理能力，確保工廠員工的餐飲服務(wù)得到保障。