餐廳廚房承包報價需要考慮多個因素,包括食材、設(shè)備使用情況以及廚師團隊等。以下是一個大致的參考價格范圍:
1.簡餐類(如中式快餐):約200元/天至350元/天左右;包含早餐和午餐兩個時間段的工作量及員工費用。需要看具體菜品數(shù)量和工作量的安排而定。如果只是提供簡單的飯菜和小菜,那么工作量和難度就會低一些,收費也會相應降低。如果是要制作更加復雜的料理或湯品,則可能需要更高的成本和技術(shù)含量支持,因此定價會更高些。
2.正餐類(如中餐館):在400元左右,需要根據(jù)具體的菜單設(shè)計費、原材料消耗定額來計算成本的多少來確定價格。其中還包括人工工資、場地租金、水電雜費等因素。